(1) would never have 这里不是虚拟语气，而是表示一种(过去)自然习惯，(过去的)自然倾向，表示动物或者植物的自然基因倾向。意思，动物这植物在以前从来没有具有的某种特性，因为插入了新的物质导致动物和植物具有新的特性，这种新特性使他们以前从来不具有的。

(2)中文翻译：在动植物原有的DNA中插入新的物质，这样可以让动物或者植物具有本质上以前从来不具有的新的特性。

(3)句子语法结构分析如下:

主语：new materials（新物质）

谓语：can be inserted into （可以被插入）

宾语：its DNA（它的DNA中）

目的状语：to give the plant or animal qualities which it would never have in nature.（给植物或者动物本质上以前从来没有的新特性）

修饰直接宾语的定语从句which it would never have in nature（本质上以前从来没有的特性）