你的两个句子均为错综时间虚拟条件句，即主句与从句的时间不一致——从句指过去情况，主句指现在情况，即：如果过去天气更好一些，庄稼现在会长得更好。

两个句子一个用过去将来时，一个用过去将来进行时，两者没什么区别，只是用过去将来进行时显得更口语化一些。

你也可以比较一下这两句（真实条件句）：

If the weather is comfortable, the crops will be growing still better.

If the weather is comfortable, the crops will grow still better.

两个句子的主句谓语一个用一般将来时，一个用将来进行时，两者也没什么区别，只是用将来进行时显得更口语化一些。