to...extent是英语中的一种习惯表达,如to a great extent, to a large extent, to some extent等。所以,问题句的表达也应该是遵循了这个惯用法。我把what could be deemed 看作一个插入语而已, 我感觉这样比较简单明了。你如果把what理解为融合关系代词,这种解释应该没问题,但实际上打破了to... extent的这种习惯搭配框架。当然,英语可以说to an extent that could be deemed unhealthy. 但作者没有这样用,我想他是把to an unhealthy extent 看作一个整体。