一、A mile south of the clinic, there was little except wheat fields.
蓝色部分本身就含有一个介词短语：south of the clinic，其中 south of 为“复合介词”。a mile 是名词词组，副词用法，修饰这个介词短语，说明“在诊所以南的具体位置”。实际上，a mile 并不是 “麦田” 的面积，之前不能加任何介词，它表示一个点位。含义是：“诊所以南一公里处以外的部分是麦田”，具体多少面积不得而知。

二、关于复合介词：

south of , 是个“复合介词”，构成：副词小品词 + 介词。
“复合介词” 的结构，一般是由“副词 + 介词”构成。“复合介词”是一种固定搭配，是一种意义的合成。一般而言，副词往往表“语义”，介词往往表“结构”，两者缺一不可。常见的有：
ahead of 在...前面
close to 靠近
up to 达到； 接近
out of 从...中出来
away from 远离...
south of 在...以南 （north/east/west of）
instead of 而不是；取代
regardless of 不管；尽管
另外，还有其他形式的“复合介词”：
according to 根据
because of 因为   
owing to 因为      
due to 因为
on board （a plane） 乘坐

三、关于south of the clinic 的意思和用法，网友可参考以下内容。

网友的句子就是地点状语。

作定语：They lived in a village north of London.他们住在伦敦北部的一个村庄里。
作表语：The United States is north of the equator.美国位于赤道以北。