如果Germany 是作为国家名称使用，它作主语时，谓语动词通常用单数。如：

Germany is pushing for direct flights to be established. 德国正在努力争取直飞航班的开通。

Germany is helping her industry to sell more goods abroad. 德国通过在国外销售更多商品来扶持它的工业。

你说你见过 Germany 作主语后面跟复数动词的用法，有可能它表示的不是“德国”，而是“德国队”。如：

Germany are playing against Brazil in the cup final tonight. 德国队在今晚的决赛中对阵巴西队。

Germany were winning the match until just before the end when the other team equalized, 德国队眼看要赢得这场比赛，而恰在终场前对方把比分扳平。 

不过，即使 Germany 表示“德国队”，它用作主语时，谓语动词也可以用单数（视为整体），所以上面两句用单数动词也是可以的。