supplemented where necessary with weekly targets and reviews.红色字体部分为过去分词短语做后置定语修饰plan，相当于一个非限制性定语从句的作用，即=which is supplemented where......。

supplement sth with sth为固定搭配，意为：给.....补充....;给.....增加.....。其中介词with不能换为through。

比如：Some vegetarians like to supplement their diets with iron.有些素食主义者喜欢在饮食之外吃一些含铁的药片。

题主句中的monthly operating plan为月经营计划，需要用每周的目标和周报告加以补充/被补充，所以用的是过去分词来表示被动。