这里的what显然不是疑问代词，也不是感叹限定词。所以只剩下融合型关系代词一种可能。介词后的what从句肯定名词性从句。what可以引导三种名词性从句：疑问词what引导名词性疑问分句（即间接疑问句），感叹限定词what引导间接感叹句，融合型关系代词what引导名词性关系分句。既然排除法明显可以排除间接疑问句和间接感叹句，则这里what引导的是名词性关系分句是显而易见的。问题至此可以结束了。

网友的问题其实在于你不会翻译名词性关系分句，你在翻译时受了英语结构的约束，翻译出来的句子就是人们通常所说的洋腔，不符合汉语表达习惯。另外，what后接was, 你翻译成那些，复数的翻译是错误的。字幕的翻译基本符合英文愿意，是没有问题的。

语法书解释what = the thing which，是没有问题，但具体句子中， thing是要灵活处理的。例如，what he said = the words he said.

The core of what was once  a much larger planet. 原文中的这一部分并不是一个完整的句子，而只是一个名词词组，是对前面所说的 a ball of iron 的解释，相当于一个同位语，只不过作者将其独立成了一个句子。翻译时可以根据汉语表达习惯，将这个名词词组翻译成一个汉语句子，这在翻译中是很常见的。你以为英语是个词组，翻译成汉语就必须是个词组，这种理解是错误的。所以，在理解英语结构，不要根据翻译去做判断。同一个句子不同的人可能翻出不同的汉语，可能都是正确的。

由此也可以看出，你的中文写作不够简练，表达的方法比较单一。

建议你以后理解英语结构时，抛开汉语翻译，就按英语结构来理解英语结构，不要让汉语翻译影响你对英语结构的理解。同时，你应该找一本翻译教材，了解一些基本的翻译技巧（如加词、减词、词性转换，句式转换、省译等）。