Nor is it for lack of available information，是一个主系表结构句子，因此根本没有宾语。句子没有谓语动词，因此没有宾语。

It’s not because fresh ingredients are hard to come by.Supermarkets offer more variety than ever, and there are over four times as many famers’ markets in the U.S. as there were 20 years ago. Nor is it for lack of available information.

参考译文：这并不是因为新原料很难买到，超市提供的品种比以往任何时候都多，而且美国的农贸市场是20年前的四倍多。也不是因为缺乏可用的信息。

Nor is it for lack of available information.

也不是因为缺乏可使用的信息。

（It为句子主语，is为系动词，for lack of available information为表语）

以上为句子为“否定副词nor”提前句首倒装结构。表示“也不”

neither/nor+助动词(do/does/did)/情态动词(can)/系动词(am/is/are/was/were)+主语，表示前面否定同样适用于后置

‘I don’t want to go.’ ‘Nor do I.’ 

“我不想去。”“我也不想去。”

They couldn’t understand it at the time, and nor could we. 

他们当时无法理解，我们也是。

She doesn't like them and nor does Jeff. 

她不喜欢他们，杰夫也不喜欢。

She is not a doctor and nor am I.

她不是一个医生，我也不是。
"None of us has any idea how long we're going to be here."—"Nor do I." 
“我们当中没人知道我们将要在这儿呆多久。”—“我也不知道。