So he shut himself up in his castle, whose impregnable strength was such as defied a siege. 

【翻译】所以他把自己关在他的城堡里，城堡的结实程度是坚不可摧，足以抵挡住围攻。

such 通常用作“限定词”，如果被用作表语（如本句），一般视为“代词”用法，后面可以接that 引导的结果状语从句；也可以接as 引导的从句，传统语法称为“定语从句”，现代语法称为“比较从句”。本句便是此用法，as defied a siege 从句完整，不缺成分， as 暗示着充当了从句的主语。defy a siege：抵抗围攻。

as defied a siege 也可以换成不定式，表示结果，为 such(...)as to...结构。

So he shut himself up in his castle, whose impregnable strength was such as to defy a siege. 

▲这句话的结构是：主语 + be + such （主句）as ...（比较状语）

▲such 作be 的表语，意为“如此的；这样的”，as ...是对such 的描述或是such 的结果。

such 跟so 的区别是：such 是限定词，可以作定语；可以是代词作表语；so 是副词，修饰形容词或副词，但不可单独作表语。试比较：

She is such a nice girl that everyone likes her.（such 作定语）

such可以作定语，也可以直接作表语，例如：

The girl is such that everyone likes her.（such 作表语）

The girl is so nice that everyone likes her.（so 是副词修饰nice）

▲关于such 后面接的两种用法，举例对比说明：

His rashness is such as often cuases unnecessary risk.（比较从句）

His rashness is such that he often runs unnecessary risk.（结果从句）