On the other hand（评注性状语）, depending on the binder of the mortar（现在分词作方式状语）, the effect of fibre addition on the water absorption values （主语）differed（谓语）.

在这个较长的主语中：

the effect （名词中心词）of fibre addition （effect 的定语，of 表示所属关系。表示“谁的影响”）on the water absorption values （effect 的定语，on 表示“对...的影响”）

这个名词词组之间的修饰关系，可以转换为主谓宾的关系：

fibre addition （主）affects （谓）the water absorption values （宾）