最佳答案应该是 make。keep a record of 与make a record of均可表示“将……记录下”，但前者侧重指一种习惯（注意 keep 的原始意思是“保持”），后者侧重指一时的动作。比较：

Mr Smith kept a careful record of all expenses. 史密斯夫人对一切开支都仔细地作了记录。

He made a record of what I said. 他对我说的话作了记录。

原句意思：Did you make a record of what the boss said at that meeting? 你记录下了老板在那次会上所说的话了吗?