will为情态动词，表示礼貌的请求。句意为：

Will patrons kindly note that this restaurant will be closed on 17 July. 各位顾客请注意，本店7月17日将暂停营业。

又如：

Will you kindly take your seats? 请就座，好吗？

Will you kindly pay the balance immediately? 请把差额立即付上。

Will you kindly put that book back? 请你把那本书放回去好不好？

其中的 kindly 也可换成 please。