我建议使用 sports meet，不使用sport meet。

sport 是可数名词，也是不可数名词。

可数名词时，指具体的体育运动或体育项目。单数指一项，复数指多项。

不可数名词时，指抽象的“体育”。

因此，下列表达都正确：

He likes many kinds of sports. 他喜欢各种各样的体育运动/体育项目。

Football is a popular sport. 足球是很受欢迎的一个体育项目。

He is good at sport. 他擅长体育。

我们通常说的“运动会”，应该包含多个体育比赛项目，所以，建议使用复数作定语：sports meet（“运动会”）。