请问这个释义是什么意思？

[U] the flesh of an animal when it is used for food

直译是“动物的肉体当它被用作食物”？

回答如下：

the flesh of an animal when it is used for food

meat  n.(猪、牛、羊等的)肉

flesh 指动物生理上的肉，meat 指食用的肉，意思，动物生理上的肉被用作食用上的肉，需要用单词meat表示。

The dog ate the meat. 

狗把肉吃了。
We had meat for supper. 

晚饭我们吃了肉。