同意 teacherliu 的说法,egg 通常用作可数名词,表示一个一个的“鸡蛋”。如:
There are some eggs in the box. 盒子里有一些鸡蛋。
但有时也用作物质名词(不可数),指视为食物的“鸡蛋”或表示调配好准备做食物的“鸡蛋”——简单地说,就是指蛋壳内的鸡蛋。如:
I spilled some egg on the dress. 我泼了些鸡蛋在衣服上。
After breakfast the baby had egg all over his face. 吃完早饭,这小孩弄得满脸都是鸡蛋。