▲Lightly dust the fish with flour. 在鱼上撒上少许面粉。
这个句子中lightly我认为是程度副词，之所以放在动词dust前，是因为程度副词一般都放在它所修饰的词的前面。例如：
I am awfully sorry for it. 这事我非常抱歉。
I don’t quite agree with you. 我不完全同意你的意见。
▲Break the eggs into a shallow bowl and beat them lightly. 把鸡蛋打到一个浅碗中，轻轻搅打。
在这个句子中， lightly应该是方式副词。方式副词的位置一般是：如果有直接宾语，方式副词通常放在直接宾语之后；如果没有宾语，就跟在动词后面；如宾语过长，也可把副词放在动词与宾语之间。例如：
We all listened attentively. 我们大家都听得全神贯注。
He speaks English very well.他英语说得很好。
She explained to me carefully what had happened.她认真地向我解释发生了什么事。
 （以上例句出自专业词典），上述观点如有不妥，请批评指正。