▲这里的 over 不是“多于”的意思，而是表示时间意义的“在……期间”“直到……过后”。如：

They talked over a cup of tea. 他们一边喝茶一边谈。

Will you be at home over Christmas? 圣诞节期间你在家吗？

▲所以你的句子中 over less than a decade 应该这样理解：

less than a decade 不到10 年的时间

over less than a decade 在不到10 年的时间里

These climate shifts occurred over less than a decade. 这些气候变化是在不到10 年的时间内发生的。