If someone opened a burger bar, they’d really rake it in.

这句话的汉语翻译，有误导嫌疑。我觉得应该这样翻译：

“如果开一家汉堡包店的话，真有可能会发大财的。”

“有人”二字不需要翻译出来，“一定”改为“真有可能”。

开店就一定赚钱吗？君不见，每天在工商局新开户的公司（店铺）跟注销或关张的公司（店铺），数量几乎是相等的。为什么会这样呢？因为开店赚钱与亏本的概率是一样的，谁敢说开店就一定赚钱？更何况发大财？

所以，这句话本身不是事实。它表达的是一种与将来事实可能不符的假设。

这个句子的谓语动词，使用了虚拟语气，而且是与将来事实可能不符的虚拟语气。在一些人眼里，“虚拟语气”必须与事实相反，这种看法是不对的。使用“虚拟语气”并非一定跟事实“相反”，也可以是“不符”，也可以是“发生的可能性很小”，或者，说话人对某事没有把握，为了“表达婉转”而为之。