cucumber 既可用作可数名词也可用作不可数名词，但用法不同：

▲若是指一根一根的黄瓜，它是可数的。如：

bruised tomatoes and cucumbers 被碰伤的西红柿和黄瓜

Cut the cucumbers and tomatoes into thin slices. 请把这些黄瓜和西红柿切成薄片。

I cut up two cucumbers and added them to the salad. 我切了两根黄瓜加到色拉里。

▲若指作为食物的黄瓜或指切碎的黄瓜，则是不可数的。如：

Have some cucumber. 吃点黄瓜吧。

Bess stabbed a slice of cucumber. 贝丝叉起一片黄瓜。

a salad of tomato, onion and cucumber 西红柿、洋葱和黄瓜拌成的色拉

Cucumber always repeats on me. 我一吃黄瓜，嘴里就老有一股黄瓜味。

但有时也可用作可数名词，如下面两句显然是作为食物的黄瓜或指切碎的黄瓜，但它们用了复数：

Fill the bread with a mixture of lettuce, tomatoes, and cucumbers. 把生菜、西红柿和黄瓜混在一起放在面包里。

I made a salad of lettuce, tomatoes, and cucumbers, with a dressing of oil and vinegar. 我用莴苣、西红柿、黄瓜做色拉，放上油和醋作调味品。