We are passionate about reducing waste, carbon and chemicals in our environment.

要表示“热爱或酷爱做某事”“对做某事充满热情”等，passionate后面通常不接不定式 to do，而接 about doing：

He is passionate about caring for animals. 他对照顾动物充满热情。

介词 about 后面除了接动名词外，也接名词：

I’ve always been passionate about football. 我一直酷爱足球。

He was passionate about all literature. 他对所有文学作品都有热情。

网友句子的大意为：我们热衷于减少我们环境中的废物、碳和化学物质。