首先，高考题中这个句子，我觉得“特定的”是否翻译出来都可以。这里的 given 放在 any 后只是起强调作用：

The more time you spend in any given country, the more comfortable you’ll begin to feel with its foreign cultural practices.

试译：

1. 随便在哪个国家，你待的时间越长，你会因为熟悉其文化习惯而感到越适应。

2. 在任何一个国家，你待的时间越长，你会因为熟悉其文化习惯而感到越适应。

3. 在任何一个特定的国家，你待的时间越长，你会因为熟悉其文化习惯而感到越适应。

至于网友说的那个词典上查到的句子，any given 的用法也是一样的（given 放在 any 后起强调作用）：

They might arrive at any given time.

原译：他们可能任何时间都会到。

改译：他们随时都可能到。

其实“特定”也好，“给定”也罢，只是中文的一个表达习惯而已，any given...的重点并不在“特别限定”上，而是在“举例”上面。就是说，你用来举例说明的时间、数量、情况等等，都可以说是 given time、given amount等等。之所以显得有点特别，只不过是张三被你用来做例子，李四、王五、赵六麻子等你没有提，所以张三显得有点特别，但实际上你只是刚好/随机用了张三做例子而已。如果你要强调任何一人、任何一国、任何一物都可以用来举例，那就是any given person，any given country，any given thing......

而翻译是译意，不是译字。如果是

The more time you spend in a given country, ...

可以翻译为：在某个国家待的时间越长......

如果是

The more time you spend in any given country, ...

可以翻译为：在任何一个国家待的越长......

所以只要翻译出了“举例”的意味，“特定”两个字无需译出。而且在你给的例句中，翻译出“特定”两字，句子反而读起来比较拗口。

注意，释义中虽然用了particular，而particular虽然可以译为“特殊的”、“特别的”、“特定的”，但是particular的含义并不能和上面三个特的中文直接划等号。看看英英释义体会一下：

一家之言，仅供参考；

勤查英英，必有所获！