我不按你的问题顺序回答。

1 首先这个that从句是修饰表语形容词excited的。即 Somebody is excited that从句。关于表语形容词后的that从句是什么从句，我相信有成千上万的英语学习中不止成千上万次问过这个问题。本网也有很多关于这个问题的问答，我相信提问的网友一定也在本网见到过类似的提问。这类问题没有必要见一次问一次，要学会总结一次搞清楚，一劳永逸。关于这种that从句不同语法书会给出不同的解释，总结起来有以下四种观点。

1）现代语法认为当表语形容词的语义不完整时，就需要通过一定的语法结构补足形容词语义的补足。常用的补足结构为介词短语、to do不定式、that从句以及wh-从句。由于现代语法认为状语是分句层次的成分，而这个that从句并不在分句层次，而是修饰形容词的，是词组层次的修饰语，所以不够资格作状语。现代语法把补足某个词项语义不足的结构一律分析为补足语。所以现代语法把这种that从句分析为形容词的补足语。语义上that从句可能表示产生表语形容词这种性质或状态的原因，也可能是表示形容词的性质或特征是针对哪一方面的。但在语法结构分析时，只笼统地把that从句分析为形容词的补足语，不再细分。

2）传统语法有的学者（如张道真）则根据that从句是修饰表语形容词的，而在传统语法体系中修饰形容词的也是状语，所以就把that从句分析为形容词的状语，that从句多表示原因，所以把that从句分析为原因状语从句，修饰形容词。但对于I am sure that ...这样的that从句，显然很难把that从句分析为何种状语从句，因为传统语法没有方面状语从句，因此只好避而不谈。

3）有的传统语法学者（如薄冰）认为that从句是一个名词性从句，而名词性从句不能作状语。语义上有的系表结构有动词的意义，例如 I am sure that...，be sure接近动词的意义，因此这种观点把that从句分析为形容词的宾语从句。这种分析的缺陷是无法解释形容词为什么可以有宾语。表语形容词后是不可以接名词或名词性结构的。所以这种观点是三种观点中最站不住脚的，我个人认为可以直接摈弃。

鉴于语法家对这种that从句的观点不一，网友知道有不同的解释，然后自己采纳适合自己理解记忆的一种观点即可。学习没有学过现代语法的，可以采用张道真的解释，但必须清楚虽然张道真把that从句分析为状语从句，但这个状语是修饰形容词的，不是修饰谓语部分的。that从句是形容词短语的一部分。换句话说，做表语的不仅仅是形容词，而是形容词+that从句整体做表语。如果网友接触过现代语法，那么把that从句分析为形容词的补足语是最为方便的。我个人采用现代语法分析，即把that从句分析为形容词的补足语。

2 分析这个as分句前，我们先看一下下面二个句子。

1）Tom is as tall as John is.

2）Tom is tall, as John is.

1)句是大家很熟悉的句子，传统语法把as John is 分析为比较状语从句。现代语法把as比较分句分析为副词as的补足语。二种分析都是可以的。必须指出的是，1）句中的as tall只表示一个相对高度，并不意味着Tom就是一个高个子，而是表示二个人的身高相同，可能都是矮子、都是中等身材、或者都是高个子。主句的比较项为as tall, 其在从句中的对应项作表语必须省略，所以as从句的表语不能再出现。

2）句则不同。主句明确告诉我们Tom是个高个子。比较分句则说明John和Tom一样，也是高个子。所以1）句和2）句的意思是不同的。至于2）是什么句子成分，则不同的语法书观点也是不一致的。有人把这种as从句分析为补充语（supplement），对主句的表语作补充说明。（注意不是补足语complement，补足语是补足语义的不完整。这里tall的语义是完整的，不需要补足，as分句只是补充说明，所以叫补充语。）有人把as分句分析为评注性状语，认为是说话人对主句内容的说明。传统语法还是会把这种as分句分析为比较状语从句。毕竟语义上从句和主句合起来表达的逻辑意义是，二个人一样，都是高个子。as所处的位置是一个状语的位置。不同之处是1)句的as比较状语从句是限制性状语，而2)句中的as比较状语从句是非限制性的，是补充性说明的，所以用逗号与主句分隔。这句的比较项没有明确标记，但由从句的as暗示，即仍然是表语形容词tall, 故as从句的表语必须省略，不能再出现。

综上所述，我认为把2)句这种as分句分析为非限制性比较状语从句是最为合理的。

现在我们看网友的这个as分句：as I know all of you must be. 我们会发现这个as分句和上述2)句中的as分句是同样的分句，只不过as分句本身是个主从复合句，即I know后接了宾语从句。从句和主句相同的是比较项是表语形容词very excited，所以as从句中must be后的表语就必须省略，不能再出现。所以这个as分句是非限制性比较状语从句。这个状语从句是非限制性的，必须用逗号和主句分隔。如果把比较状语放在句末，则会被误读为that从句的句子成分，所以这个as比较状语从句只好用二个逗号分隔，插在主句的表语形容词和that从句之间。不要把这个as从句分析为插入语，但可以分析为插入性比较状语从句。

3 很多网友在知道了was/were able to do 可以表示已经付诸实践的能力后，就会情不自禁的想要用此结构去取代could do。殊不知could do除了可以表示能力外，还可以表示推测、表示理论上的可能性、表示客观条件的允许。本句中的Mrs. Gorbachev 显然就在现场，但是she could join us并不是表示能力，而是表示客观条件的允许，即她的时间没有被完全占用，使得她得以能够来到现场。这个could do是不可以用was able to do替换的。因为你替换后给人的感觉是Mrs. Gorbachev 克服了种种困难最终得以来到这里。因为was able to do = managed to do, 暗示不定式的动作是做起来是很艰难的，需要一番努力才能做到的。这显然不是本句的语境。所以，不要滥用was/were able to do结构，不要随意改动原句的用词。因为你在不自觉地情况下很容易犯错，而曲解了作者的意图。