except 后接动词到底用什么形式，有两条原则：

原则一：与其前是否有动词do有关——若其前有do，不定式不带 to；其前没有 do，不定式通常带 to。如你的句子：

It had no effect except to make him angry. 除惹他生气外，没产生任何效果。

I could do nothing except agree. 我除了同意，没有别的办法。

原则二：与其前相关的词的搭配有关。如：

We need nothing except to buy some food. 除了要买些食物外，我们什么也不需要了。（except 后接不定式与前面的动词 need 有关，即 need to do sth）

He is interested in nothing except playing computer games. 除了电脑游戏外他对什么都不感兴趣。（except 后接动名词与前面的 be interested in 有关，即be interested in doingsth）

这样用法也不能说它“怪异”，算是比较有“个性”吧！语言这东西，有时没有太多道理可讲，对于一些特殊用法，记往就行了！