Serve hot or cold accompanied by bread and a salad. 配以面包和色拉热吃或冷吃。

▲该句为饭店用语。先看serve 的用法和意思，它既是及物动词也可是不及物动词，或者说跟宾语或不跟宾语均可。宾语为“人”时意为“服务，侍候，服侍，侍应”；宾语为“物”时，意为“端菜，斟酒，上饭，端上”。从语境看，本句serve 的意思为后者，而且是不及物动词，也可看作省略了双方已知的宾语。添加上宾语可能是：

Serve the drink (the tea/the beet soup) hot or cold accompanied by bread and a salad.

▲既然可以及物，那么就可用于被动语态，如：

The quiche can be served hot or cold.  蛋奶馅饼热吃也行，冷吃也行。

▲关于hot or cold的语法作用，就是说作何种成分的问题。我认为，形容词短语在这里作“方式状语”，表示serve的方式。即：以何种方式上菜/上饭/上饮料。

▲accompanied by bread and a salad：过去分词短语作伴随状语。

 关于形容词作状语的问题

目前，国内的语法著作沿袭国外语法的观点，认为句子成分“补语”（包括“主语补语”和“宾语补语”）存在于以下情况。

(1) They married young.

(2) They found a dog lying dead on the pavement.

我们分析这两个句子，看看斜体部分作补语，还是状语？

第1句：They married young.“他们年纪轻轻就结婚了。”该句中的young，在薄冰等语法书中认为是主语补足语。

首先，young 跟主语和谓语都有一定的关系。那么，They married young. 所传达的信息重心是“他们年轻”还是“结婚年轻”？如果是前者，young 跟主语关系密切，看作主补未尝不可。可是我觉得，句子表达的重心是后者，说明“结婚时间早，结婚年龄太小，早婚”。可以想见的是：Perhaps they are very old now, but they got married when they were quite young. 由此，把young 看作状语修饰谓语动词married，表明结婚的时间，似乎更为合理。

▲如果把它改为祈使句：Don’t marry young. 我们还能说young 是主补吗？作状语还是主补，哪一个更科学不言自明，状语的优势是显而易见的。

第2句：They found a dog lying dead on the pavement.

本句a dog是found的宾语，现在分词lying 为其宾补。那么，dead应作何种成分？该句中的dead，在薄冰等语法书中认为是宾语补足语。

如果dead 也是a dog 的宾补，即：lying 和dead 同为a dog 的宾补。那么，dead 跟lying 是什么关系？是并列关系还是修饰关系？若是并列关系，那应该有and 连接，词性应该一致才是。看来不存在并列关系，那应该是修饰关系。我以为，dead 似应修饰lying 更好，作方式或伴随状语。意为“躺在人行道上死了”。

▲关于刚才讨论的问题，如果说Serve the drink hot or cold. 中hot or cold作宾补，还情有可原的话，那么，一旦没有了宾语drink，那么，我们还能说hot or cold 作宾补吗？宾语都没了，哪来的宾补？

▲状语的概念比较明确，其主要作用是修饰谓语动词的（也包括形容词、副词或整个句子），它表示动作或状态发生的“时间、地点、方式、程度、原因、目的、结果、条件、让步和比较”等，因此就有了“时间状语、地点状语、方式状语、伴随状语、程度状语、原因状语、目的状语、结果状语、条件状语、让步状语和比较状语”。而且充当状语成分的，范围也是最广的：副词、介词短语、不定式（短语）、分词（短语）、形容词（短语）、名词（短语）、从句等都可以充当句子的状语。

我认为，在此情况下，补语这个成分有着很大的局限性，其科学性与合理性值得存疑。