more than的作用就是“比较”，它表示的“比较”关系是客观存在的，其本义就是“多于，超过，不仅仅，更加，远非”。在句中主要充当副词的作用，表示“程度”。

The job needs more than three people. 这项工作需要三人以上去做。

（多于三人，就是超过三人或三人以上）

He is more than a father. 他不仅仅是一位父亲。

（意味着他起到了父亲以外的作用）

Her room functions as more than a bedroom. 她的房间的作用超过了卧室。

（还可以用作会客室或者书房）

I'm afraid I've eaten more than enough. 恐怕我是吃得过多了。

（超出了“足够”，那就是“过多”了）

What you said is more than I can understand. 你说的远非我能理解。

（超过了我的理解力，意味着我理解不了）

My trip to Beijing was more than sightseeing. 我的北京之行不仅仅是观光。

（超出了“观光”，还有其他的作用）

He was more than pleased. 他异常高兴。（超出了高兴的程度）

万变不离其宗。无论more than 怎么使用，对它的理解，掌握住一点就是它的本义。理解了本义，其他问题会迎刃而解。