Each new model is designed to relieve its owner of one more source of spiritual exercise or one more obstacle to fun.

请问老师one more在这里是什么用法，one和more分别做什么成分？

——one more 不要拆开分析。应把它看作一个搭配，意思是：多一个；另一个；又一个；更多的。含义就是，在原来的基础上再加一个。意思等于 another。

to fun的to是介词吗？

—— to 是介词。to fun 作 obstacle  的定语。