Because its leaves remain green long after being picked, rosemary became associated with the idea of remembrance.

从句和主句时态不一致，是因为从句描写客观事实（习惯意义），而主句描写一次性动作（事件意义）。原因从句描写 “采摘后的迷迭香枝叶常绿不衰”，这是客观事实，不受时间影响。而主句是在叙述人们过去曾经的联想，是一次性偶然事件。

这种情况在英语中不多见。