You either starve to death or live like Robinson Crusoe, wating for a boat which never comes.
你要么饿死，要么像鲁滨逊·克鲁索一样活着，等待一艘永远不会来的船。

从句子整体意思看，wating for a boat which never comes 是修饰 live like Robinson Crusoe 的方式状语，其逻辑主语自然是句子的主语（you）。如果分析为修饰 Robinson Crusoe 的定语，逻辑主语就是 Robinson Crusoe。但后者的分析不能反映句子的原意。

either...or... 句中的of应为or.

waiting for a boat which never comes. 注意comes为一般现在时，显然不是描述鲁宾逊当时的情况。所以现在分词应该是live的伴随状语。