Graphite is a form of carbon so soft that it is used as a lubricant.

划线部分，其实是一个形容词短语作 carbon 的定语。在这个形容词短语中包看着一个结果状语从句： that it is used as a lubricant

为了理解，我们把这个形容词短语转换为一个定语从句：

Graphite is a form of carbon which is so soft that it is used as a lubricant.

【翻译】石墨是碳的一种形式（实际是碳的一种同素异形体），非常柔软，可以用作润滑剂。