答疑网这类问题和解答很多的。你可以查阅。

简单回答如下：

如果把as和than分析为连词，不作从句成分，则比较分句必然是一个结构不完整的分句，必须留出一个空位。该空位就是主句比较项在从句的对应项。即主句比较项的对应项必须在从句中省略，不可出现。

你的句子简化如下：

The diet has at least 30 percent fewer calories than they would normally eat      . 

划线部分分别为主句的比较项和其在从句中的对应项（空位）。

The business premises of a failed business were typically taken over by a business of the same kind as        had been there before.

划线部分分别为主句的比较项和其在从句的对应项（空位）。

如果把as/than分析为比较替代词，则as/than必须在从句作成分。这样分析的结果就是从句必须是结构完整的分句。

The diet has at least 30 percent fewer calories than they would normally eat.

than在从句中作eat的宾语。从句不缺成分，不可再加that。

The business premises of a failed business were typically taken over by a business of the same kind as had been there before.

as在从句中作了主语。从句不缺成分，结构已经完整。

无论以上哪种分句，都不能再给从句加成分。二种分析的结果是一样的，可谓殊途同归。