这个句子用过去进行时和一般过去时都是可以的，但二者侧重点不同。进行体强调动作的持续，不排除7点以前和9点以后也在看球赛，但至少在7点到9点这段时间是一直在看的。用一般过去时，则侧重看球赛的动作从7点持续到9点结束，排除9点后还继续看的任何可能性。强调动作的发生和结束。

如果一个警察在调查一个命案，死者的死亡时间为昨晚7点到九点。主语这几个人在这段时间在看球赛，没有作案时间。所以，如果这句话是办案警察说的，他一定会用过去进行时，而不是一般过去时，因为他关注的是动作的持续。

如果说话人讲述主语昨晚做的不同动作，即看完球赛又去干别的事，则看球赛会用一般过去时。例如，They watched a football game from 7 to 9 last night, and then they treated themselves to a late supper.