There is one thing I want to remind you that the deal is a deal.

划线部分是一个完整的句子，什么成分也不缺。所以，这不是 remind 的用法问题。

其实，这个句子与定语从句无关。抛开定语从句，我们换思路理解：

1. 把划线部分看作 one thing 的同位语从句（省略了that）即：

There is one thing （that）I want to remind you that the deal is a deal.

2. 在thing 之后加冒号：

There is one thing： I want to remind you that the deal is a deal.

3. 这个句子在口语中，没有错误。因为标点符号无法在口语中显示，只需在thing 后面停顿一下，即可。在书面语中，有时引导同位语从句的 that 可以省略，或者忽略了这个冒号，也不是什么大错，可以接受。