A favourite pastime of mine to help when money is tight is to stock up on items that are on special offer—such as BOGOF deals (buy one, get one free).

标下划线的部分很多地方不理解

问题1: to help是修饰pastime? 句意是什么？

我的回答：to help 的结构是不及物动词（该句子中help是不及物动词）的不定式 她在这个句子中的功能是做修饰语成分 即修饰前面的pastime of mine(我的消遣方式）她的意思是 “去满足；可以引申为表示满意程度”前半句可以翻译为最让我自得其乐的一个方式是

问题2: stock up on是短语？

我的回答：是的。 不过把这个如果把这个短语延长 然后分成 动词＋介词＋动词作用对象的这种典型 动词  介词桥梁 作用物 结构应该更有利于你理解 

stock up"大量买进；储存起来；囤货" = buy a lot of something 

stock up  on items:大量购买囤积商品  

by the way,  special offer意为特别折扣；特别优惠 

第一次回答希望能解答你的问题，如有不对还望指正，望采纳谢谢