continue 完全可以用于进行时态，表示某动作或某情形正在持续或一直在持续。如：

The yacht was continuing in an easterly direction. 游艇继续向东行驰。（《张道真英语用法》商务印书馆国际有限公司）

Hissolicitors are continuing to act for him. 他的律师继续代理他的事务。（《牛津英语搭配词典》外研社）

你的句子意思如下：

Educationstandards are continuing to fall. 教育水平持续下降。