1. There are four rooms in the house, the biggest of which is a drawing room.

对于此句，你的翻译和分析基本是对的，但有一个小问题要补充：

你认为：其中最大屋子应该说 the biggest room of the rooms，所以应改写成：the biggest room of the which 才对。——这是误解，注意不要将“关系词”与“先行词”全划等号。在你的句子中，其实 which 就可以理解为 the rooms。我们用一个例子来说明吧：

Later he bought a car, which cost him $ 5000. 后来他买了辆车，这车花了他5000美元。

很显然，这个定语从句的先行词是 a car，但这里的关系代词 which 在此相当于 the car（而不是 a car），即原句等于：

Later he bought a car, and the car cost him $ 5000. 后来他买了辆车，这车花了他5000美元。

你不能这样说：

Later he bought a car, a which cost him $ 5000. (误)

Later he bought a car, the which cost him $ 5000. (误)

你问：biggest 后面的 room 是不是被省略了？是的这里的 the biggest 可以理解为the biggest room 或 the biggest one 之省略。

2. The workers, some of whom stayed there for two years, came from Africa.

非限定定语从句前常用逗号这个我是知道的，从句后面的这个逗号的使用就是使得主句从句之间更容易识别吗？可以不用吗？——你说得没错，这个非限制性定语从句的前后都用逗号的一个原因，就是为了让其容易识别（人们在朗读时会有所停顿，让人们识别出这个非限制性定语从句是起补充说明作用的）。