The agreement________(sign), they shook hands for the photographer.

这个句子填signed 和 having been signed都可以。

现在分词完成被动式和过去分词都表示被动和完成的双重意义。前者强调”签署“这个动作在握手这个动作之前发生，或者说签署以后他们握手。后者表示协议处于”已签署“的状态，在这种状态下，双方握手。在这个句子的语境中，看不出是强调”签署“这个动作，还是强调”协议“的状态，所以，二种形式都可以构成独立主格结构。