The figures have generally been on an upward trend since the tracker was launched in 2000,  peaking at nearly $46 billion in 2016.

【翻译】自2000年推出该指数以来，这些数字就一直处于上升趋势，在2016年达到近460亿美元的峰值。

peaking at nearly $46 billion in 2016，现在分词短语，作结果状语。（不建议分析为：整个句子的非限制性定语。结果状语简单明了。）

peak： vi.  达到高峰，达到最大值。