三者都可表示“面包”，bread 是物质名词，表总称，它是不可数的。bread 可以做成不同的形式：比如做成一个一个小的圆形的或长形的面包，这叫 roll(可数)；或烤成一定形状的一大块面包(吃时可分割成小片[slice])，这叫 loaf(可数)等。如：

I don’t like bread. 我不喜欢吃面包。

Put the rolls on the table. 把面包放在桌上。

They ate half a loaf between them every meal. 他们俩每餐吃半个面包。

注：bread 通常不可数，但有时表示种类，可用作可数名词。如：

What breads have you got today? 你今天买了哪几种面包?

This is a better bread than the one I bought yesterday. 这种面包比我昨天买的那种好些。

摘自：http://www.yywords.com/Article/200802/68.html