which用于询问一个特定范围之内的哪一个或哪些。常翻译为“哪个、哪些”。

what用于询问，则没有范围限制，期待各种可能的回答。常翻译为“什么”。

举一个典型的例子：

家里来了客人，你打开冰箱，里面有冰啤、可乐、矿泉水、果汁等。此时，你问客人，Which would you like to drink? 客人则明白，你是让他在冰箱里的饮料中做选择。他会从中挑选一种。

假如你在酒吧见到好朋友，热情的问他，What would you like to drink？It's on me. 朋友一听你用的是what而不是which，以为你发财了，于是不客气的说，Then i would like a bottle of Remy Martin XO, if you don't mind. 这时如果说你钱没带够该是多么尴尬。

面前有三辆车，你问那一辆是你朋友的，则说Which is yours?

你问朋友有什么业余爱好，没有范围限制，则说 What‘s your hobby?