the more..., the more...越..., 就越...。这是表示成比例增减的一个句式。前面为从句，后面为主句。无论比较接在主句和从句中作什么成分，都必须前置于主句和从句之首。从句和主句都常为省略式，即省略谓语动词。网友句中的第二个darker译为笔误，似应为denser。and 并列了二个比例句。

下面我将省略的部分补全放在括号里，网友就能看出主句和从句的结构了。

The more coffee （there is) that's dissolved in the water, the stronger the taste of the coffee (will be), and the darker the color (is), the denser the solution (will be).

译文：水里溶解的咖啡越多，咖啡的味道就越浓；（咖啡的）颜色越深，（咖啡）溶液的浓度就越高。