Doctors will be held guilty if they risk their patients' death.

【翻译】如果医生危及病人的死亡，他们将被判（认为）有罪。

hold可以接复合宾语，宾补可以是形容词、名词等。这时，hold 的意思是“认为”，相当于consider。

本句的主动语态，可能是：The judges will hold doctors guilty if they risk their patients' death.

又如，名词作宾补：

I hold it my duty to remind you. 我认为我有责任提醒你。