网友这个句子，前面出现过。我认为，现在分词短语 preferring instead different values 作choose 的“方式状语”较好。说明谓语动词表示的动作所发生的方式。段落是这样的：

In our day and age, it is not unusual to act as if owning all that is the very latest and most expensive is a sure way to happiness. Yet there are those who choose not to follow this trend, preferring instead different values. 

【翻译】在我们这个时代，（有一些人）表现出似乎拥有一切最新潮、最昂贵的东西，才是通往幸福的必由之路，这不足为怪。然而，也有一些人却不愿追逐这种潮流，而是选择不同的价值观。

instead 是副词，修饰preferring，意为“而是选择”。