The rate of scientific progress is now so rapid that there are always new developments that have occurred since one was at school.

since引导状语从句表示从过去某时间开始一直到现在这段时间（包括现在），因此主句要用现在完成时。since从句表示时间的起算点。

如果since从句的谓语是非延续性动词，从动作的开始算起（其实非延续动词开始和结束的时间差不了多少）；

如果从句动词为延续性动词的一般过去时，则从延续动词的结束开始算起；

但如果延续性动词用的是现在完成时，表示延续性动词表示的状态到现在还没有结束，则从延续性动词的开始算起。

因此，since he was at college意为自从他大学毕业。

since he has been at college意为自从他上大学起。

你的句子中从句谓语为一般过去时，因此从句的意思是自从一个人离开学校/从学校毕业。这种理解也与句子想要表达的信息一致---在学校学到的东西，离开学校后可能不久就有些过时了，离开学校后，科学又有了新发展。