The result, older women are more likely to gain weight even if they are not eating more.

能说成 even if they don't eat more 吗？

解答：

译文：结果是：年龄较大的女性即使吃得不比年轻女性多，也还是更容易变胖。

主句谓语为一般现在时，让步状语从句的时间也应该是现在。但因为让步状语含有条件状语的意味，从句也像条件状语一样用一般现在时代替一般将来时，因此当从句用了一般现在时态，则会产生从句时间可能是现在也可能是将来的歧义。故从句用现在进行时强调现在时间。