▲可以。但最好说成 what it used to be，因为当其后接的是状态动词 be 时，即使用于省略句，这个 be 通常也是不省略的。又如：

It is nothing like what it used to be. 这完全不是老样子。

Standards aren’t what they used to be. 现在的行为标准与过去不一样了。

Since he’s gotten older, his hearing isn’t what it used to be. 由于年岁大了，他听觉不如从前了。

▲比较：

Production is now double what it was. 生产比过去增加了一倍。

The value of the house is double what it was. 这幢房子的价值比原来翻了一番。

The average home loan is now almost triple what it was at the beginning of the Eighties.  现在的平均住房贷款几乎是八十年代初的三倍。